Bacalhoada em camadas

🥕 Ingredientes

• 500 g de postas de filé de bacalhau limpas, dessalgadas
• 10 tomates sem sementes cortados em rodelas grossas (aproximadamente 1 dedo de espessura)
• 4 cebolas grandes fatiadas em rodelas
• 5 ovos cozidos fatiados em rodelas
• 7 batatas médias fatiadas em rodelas grossas (aproximadamente 1 dedo de espessura e cruas)
• 150 g de azeitonas verdes em rodelas
• 10 dentes de alho picadinhos
• 1 xícara de salsinha picada
• 1/2 copo americano de azeite e 1/2 copo americano de óleo misturados
• azeite para regar
• sal e pimenta a gosto (acrescentar no azeite e óleo misturados)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela alta, regue com um pouco de azeite o fundo da panela e comece montando as camadas: primeira camada, tomate; segunda camada, batatas; terceira camada, cebola, alho, salsinha e ovos. Regue com um pouco de azeite por cima das camadas e recomece: primeira camada, tomate; segunda camada, batatas; terceira camada, cebola, alho, salsinha e ovos.

2. 2

   Regue com um pouco de azeite por cima das camadas até passar um pouco a altura da panela ou os ingredientes todos, o que vier primeiro.

3. 3

   Ao final, regue com o azeite e óleo misturados e leve ao fogo médio com a tampa entreaberta para cozinhar por mais ou menos 40 minutos ou até que as batatas já estejam cozidas.

4. 4

   Sirva quente e em camadas.

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