Bacalhoada de forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau (sem peles e espinhos) em lascas e dessalgados
• 1 xícara de azeite mais ou menos (de boa qualidade)
• 1 kg de batatas descascadas e cruas (cortadas em rodelas, na espessura de 1 dedo)
• 1 pimentão
• 3 cebolas em rodelas
• 1/2 kg de tomates em rodelas finas
• Cheiro verde picado fininho
• Azeitonas verdes descaroçadas (picadas em rodelinhas)
• 3 dentes de alho (picados fininhos)
• 2 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre o fundo de um refratário com bastante azeite, coloque o bacalhau, por cima os pimentões picados com o alho picadinho, depois os tomates em rodelas,cheiro verdes e azeitonas.

2. 2

   Regue com bastante azeite e coloque no forno coberto com papel alumínio amarrado com barbante.

3. 3

   Asse até que a batata fique bem cozida.

4. 4

   Retire o papel alumínio, e coloque rodelas de ovos.

5. 5

   Sirva quente, ainda borbulhando.

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