Bacalhoada à moda da Tânia Rocha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1kg de batatas
• 3 pimentões verdes
• 2 tomates
• coentro, salsinha à gosto
• 2 temperos para legumes (marca de sua preferência)
• azeitona a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau na noite anterior ao preparo.

2. 2

   No dia do preparo, pré cozinhe o bacalhau numa panela sem nenhum tempero.

3. 3

   Em outra panela, cozinhe as batata já lavadas e cortadas e quando elas estiverem já corado coloque os pimentões deixe cozinhar com o coentro, salsinha, sal até que estejam moles, porém não dissolvendo.

4. 4

   Quando o bacalhau já estiver macio, refogue-o e reserve.

5. 5

   Numa forma ou refratário próprios para forno, coloque os tomates, em seguida as batatas e pimentões já cozidos, o bacalhau, a azeitona, regue com azeite e leve ao forno até dourar o bacalhau.

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