Bacalhau na panela de pedra

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e em pedaços
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 5 dentes de alho passados no ralo grosso
• 2 ovos cozidos cortados ao meio
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas al dente com sal
• 1 pimentão pequeno cortado em rodelas finas
• azeitonas pretas e verdes
• louro e pimenta-do-reino em pó a gosto
• cebola em flocos a gosto
• salsa a gosto
• azeite extra-virgem quanto baste
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Disponha a cebola em rodelas no fundo da panela.

2. 2

   Em seguida coloque o bacalhau.

3. 3

   Por cima o alho e a cebola em flocos.

4. 4

   Acrescente as batatas, as azeitonas a gosto, os ovos e por fim o pimentão.

5. 5

   Tempere com o louro, a pimenta e a salsa, por cima de todos os ingredientes.

6. 6

   Acerte o sal, caso haja necessidade.

7. 7

   Derrame o azeite a vontade até cobrindo o bacalhau.

8. 8

   Leve ao fogo alto, com a panela tampada totalmente e deixe apurar sem mexer por uns 20 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz e salada.

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