Bacalhau do Ico

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e aferventado
• 1,2 kg de batata cozida
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola media
• 2 colheres de manteiga
• 4 dentes de alho
• 1 copo (200ml) de leite
• 200 g de azeitonas pretas picadas
• 300 g de mussarela ralada
• Sal, salsinha, azeite e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com as batatas, o leite e um pouco de sal e a manteiga.

2. 2

   Desfie o bacalhau e refogue com a cebola, o alho e a salsinha.

3. 3

   Acrescente um pouco de sal e pimenta se desejar.

4. 4

   Apague o fogo e misture o requeijão.

5. 5

   Por fim é só montar em uma forma o purê de batatas, por cima o bacalhau, as azeitonas picadas e por último a mussarela ralada.

6. 6

   Leve ao forno médio por 15 minutos ou até derreter a cobertura.

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