Bacalhau gelado ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau gelado
• 3 batatas do reino
• 1 pimentão
• 1 cebola
• 1 tomate
• azeite de oliva a gosto
• 1/2 vidro de leite de coco
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para pré-cozinhar.

2. 2

   Coloque o bacalhau em um recipiente aberto, coloque o sal a seu gosto e deixe descansar por alguns segundos.

3. 3

   Coloque em uma panela e leve ao fogo para da uma fervida, quando estiver soltando a pele desligue o fogo e escorra bem.

4. 4

   Enquanto esfria corte em rodelas a cebola, o tomate, o pimentão e as batatas que devem estar pré-cozidas, reserve tudo em um recipiente.

5. 5

   Desfie o bacalhau e reserve.

6. 6

   Pegue uma travessa pequena, unte com azeite, coloque uma camada de batata, cebola, tomate, pimentão e o bacalhau, repita o mesmo processo, por último coloque mais um pouco de azeite e finalize com o leite de coco.

7. 7

   Leve ao forno para gratinar.

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