Bacalhau do Brás

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 4 cebolas cortadas em rodelas
• 1 pacote de 200 g de batata palha
• 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 ovos fritos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera coloque o bacalhau de molho.

2. 2

   Depois de dessalgado, desfie em pedaços pequenos.

3. 3

   Corte as batatas em cubos e cozinhe em água e sal (não deixe amolecer muito).

4. 4

   Estale os ovos em uma tigela e mexa para se agregarem.

5. 5

   Depois frite em manteiga, sempre mexendo para ficar bem separadinho.

6. 6

   Corte as cebolas em rodelas e frite no azeite de oliva.

7. 7

   Acresente o bacalhau e cozinhe por 15 minutos, acrescente os ovos, a batata cozida e a batata palha.

8. 8

   Mexa cuidadosamente.

9. 9

   Transfira para uma bela travessa e sirva com arroz branco.

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