Bacalhau de Forno

🥕 Ingredientes

• 800 gramas de bacalhau
• 10 colheres de sopa de azeite extra virgem Zaeli
• 1 xícara de chá de grão de bico
• 2 xícaras de chá de azeitonas pretas Zaeli
• ½ xícara de chá de alcaparras Zaeli
• 1 cebola grande cortada em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 4 batatas cortadas em gomos e levemente cozidas
• 1 xícara de chá de salsinha
• 1 xícara de chá de cebolinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho na véspera da preparação, trocando sempre a água.

2. 2

   Cozinhe o bacalhau, pique em lascas grandes e reserve.

3. 3

   Cozinhe o grão de bico e batata separados com uma pitada de sal e reserve.

4. 4

   Em um refratário, coloque cinco colheres de sopa de azeite e cubra com a batata.

5. 5

   Separadamente, tempere o bacalhau com cinco colheres de azeite e junte os demais ingredientes.

6. 6

   Coloque esta mistura sobre as batatas e leve ao forno para gratinar.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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