Bacalhau de 7 camadas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 700 g de batata
• 100 g de azeitonas sem caroço
• 6 ovos
• 250 g maionese
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de palmito de 500 g
• 100 g queijo parmesão ralado
• 1 cebola
• 1 maço de coentro ou salsinha
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado e sem pele e sem semente
• 2 colher (sopa) de massa de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho para tirar o sal, depois desfie, tirando todas as espinhas.

2. 2

   Faça um refogado com a cebola, o alho, o tomate, a massa de tomate, coentro ou salsa e o bacalhau.

3. 3

   Coloque as batatas para cozinhar e faça um purê não muito duro.

4. 4

   Cozinhe os ovos, corte em rodelas e misture a maionese e o creme de leite.

5. 5

   Depois de montar, leve o ao formo médio por 15 minutos ou ate gratinar.

6. 6

   Em um pirex untado com azeite faça as camadas.

7. 7

   ª camada: purê de batata.

8. 8

   ª camada: o refogado de bacalhau.

9. 9

   ª camada: os ovos em rodelas.

10. 10

    ª camada: as azeitonas.

11. 11

    ª camada: palmito.

12. 12

    ª camada: creme de leite e a maionese.

13. 13

    ª camada: o queijo parmesão ralado.

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