Bacalhau com natas da Janira

🥕 Ingredientes

• 800 g de bacalhau desfiado em pedaços grandes
• 1,5 kg de batata
• 3 cebolas grandes
• 3 dentes de alho amassados
• Azeite para fritar as batatas
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 caixinha creme de leite sem soro
• Queijo ralado pra gratinar
• Azeitona verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o sal do bacalhau e desfie em pedaços grandes.

2. 2

   Corte as batatas em rodelas não muito finas, para não quebrar.

3. 3

   Frite-as no azeite até corar.

4. 4

   Frite o alho, cebola e pimentão no azeite, junte o bacalhau desfiado e deixe refogar por alguns minutos.

5. 5

   Adicione o cheiro verde e a azeitona picada, se necessário adicione água para que tenha molho suficiente pra monta-lo em um pirex.

6. 6

   Desligue o fogo, adicione o creme de leite sem soro, volte ao fogo para tomar consistência.

7. 7

   Em um pirex que possa ir ao forno faça a primeira camada com o molho de bacalhau, a 10segunda camada com as batatas coradas.

8. 8

   Alterne até terminar, com as batatas por cima.

9. 9

   Salpique queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos pra gratinar.

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