Estrogonofe de bacalhau econômico

🥕 Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho amassados
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão verde picado
• Pimenta do reino a gosto
• Azeitona verde picada a gosto
• 1/2 maço de cheiro verde picado
• 1 lata de creme de leite sem soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o sal do bacalhau colocando na água de um dia para o outro na geladeira.

2. 2

   Em uma panela ferva o bacalhau, tire as espinhas e desfie um pouco.

3. 3

   alho (não deixe fritar muito), cebola, pimentão e azeitona.

4. 4

   Adicione o bacalhau desfiado, deixe refogar por alguns minutos, se a água secar toda, então coloque um pouco, esse refogado deve ficar apenas molhadinho.

5. 5

   Adicione o cheiro verde a pimenta-do-reino.

6. 6

   Desligue o fogo adicione o creme de leite, depois volte ao fogo para dar consistência.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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