Bacalhau com grão-de-bico ensopado

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 500 g de grão-de-bico
• 500 g de batata
• 1,5 kg de bacalhau em postas dessalgado
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de colorau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o grão-de-bico de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

2. 2

   Fervente as postas de bacalhau por 10 minutos.

3. 3

   Se o bacalhau estiver totalmente dessalgado, coloque 1 colher (chá) de sal na água.

4. 4

   Retire o bacalhau da água e coloque as batatas para cozinhar.

5. 5

   Assim a batata já pegará o gosto do bacalhau.

6. 6

   Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola.

7. 7

   Acrescente as postas de bacalhau.

8. 8

   Não mexa, para o bacalhau não despedaçar.

9. 9

   Coloque o colorau e verifique se precisa ajustar o sal.

10. 10

    Acrescente o grão-de-bico com a água do cozimento.

11. 11

    Acrescente as batatas e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

12. 12

    Regue com azeite

13. 13

    Sirva com arroz branco.

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