Autêntica moqueca de camarão baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão sem casca, sem cabeça e pré-cozido
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas brancas médias cortadas em cubinhos
• 2 tomates vermelhos e maduros cortados em cubinhos
• 1 molho de coentro
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 200 ml de leite de coco natural
• 2 limões
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema o suco de 1 à 2 limões em um pouco de água que dê para lavar o camarão.

2. 2

   Deixe-os descansar nessa água enquanto você prepara os outros ingredientes.

3. 3

   Junte o alho, o sal, o coentro, a cebola e o tomate e machuque tudo junto.

4. 4

   Escorra a água do camarão e o despeje nessa mistura de temperos.

5. 5

   Passe tudo para uma panela, dê uma rápida refogada e acrescente o coco e o dendê.

6. 6

   Pingue algumas gotas de limão.

7. 7

   Tampe a panela por 10 minutos, para que cozinhe.

8. 8

   Prove para ver se está bom de sal.

9. 9

   Se ainda precisar de um pouco mais de sal, acrescente e deixe ferver por mais 5 minutos.

10. 10

    Sirva a moqueca de camarão, com arroz branco e molho de pimenta de sua preferência.

❓ Perguntas frequentes

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