Assado de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de azeite
• 1 kg de cebola cortada em rodelas finas
• 1 kg de batata inglesa cortada em rodelas finas
• 300 g de creme de leite
• 200 g de mussarela ralada
• orégano a gosto
• 1,5 kg de bacalhau dessalgado em água por 24 horas (troque a água a cada doze horas) e desfiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite e a cebola.

2. 2

   Deixe murchar a cerca de 10 minutos.

3. 3

   Acrescente o bacalhau desfiado. Espere a água secar e o bacalhau cozinhar por aproximadamente 15 minutos e reserve. Forre o fundo de um refratário retangular (38x28 cm) com as batatas. Cubra com o bacalhau reservado e espalhe por cima o creme de leite. Ou menos meia hora. Bom apetite!

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