Assado ao creme de milho

🥕 Ingredientes

• 2 kg de lombo suíno
• 4 dentes de alho picado
• 50 ml de suco de limão
• 2 colheres se chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de noz moscada
• 1 colher de chá de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de gengibre picado
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 lata de milho
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa deitar a carne dando pequenos furos.

2. 2

   Fazer uma mistura com o alho, o limão, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o gengibre, a pimenta e o mel.

3. 3

   Passar sobre a carne, apertar a carne para que o tempero penetre, este processo deve ser repetido 2 a 3 vezes por cerca de 3 minutos.

4. 4

   Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

5. 5

   Leve a carne ao forno baixo, a travessa deve conter 50 ml de água e estar coberta com papel alumínio, deixe por cerca de 1 hora

6. 6

   Sempre deve ser observado a textura da carne.

7. 7

   Processe o milho com sua água, coe e reserve.

8. 8

   Em uma panela aqueça a manteiga, dissolva a maisena no leite e junte ao milho batido, em seguida junte esses ingredientes à manteiga deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, estando pronto reserve, cheiro verde opcional.

9. 9

   Ao retira a carne do forno, deitar o molho em cima.

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