Legumes com broto de bambu

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes raladas
• 3 xícaras de chá de repolho picado
• 2 xícaras de chá de broto de bambu picado
• 1 g de sal
• 2 dentes de alho repicados
• 30 ml de suco de limão
• 1 colher de chá de raspa de casca de limão
• 1 cebola pequena repicada
• 1 maçã verde em pedaços pequenos
• Cheiro verde a gosto
• 3 colheres de manteiga
• 3 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar no vapor as cenouras e o repolho, deixar ficar al dente.

2. 2

   Em seguida em uma panela aquecer a manteiga, deitar o alho a cebola, colocar o bambu deixar por cerca de 3 minutos.

3. 3

   Em uma travessa reunir todos os ingredientes, adicionando o suco do limão e o azeite por último, envolver tudo muito bem.

4. 4

   Tempero a gosto.

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