Filé ao molho de champignon com queijo da Qzinha

🥕 Ingredientes

• 600 g de filé
• 150 g de queijo
• Champignons a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Pimentinha verde a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 copo de água
• 200 ml de molho de tomate
• 200 ml de creme de leite
• 3 colheres de azeite de oliva extra virgem
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 2 colheres de sopa de vinagre

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o filé em rodelas e temperá-lo com a pimenta, o sal, o vinagre, o cominho, pimentinha verde e cheiro verde.

2. 2

   Em uma panela, jogue a quantidade de uma colher de azeite, a água, 1/2 cebola picada e leve ao fogo.

3. 3

   Quando a celoca amolecar, acrescente as rodelas de filé para refogar, depois de refogadas, reserve.

4. 4

   Para o molho, já com o fogo ligado, coloque uma colher de azeite, misture meia cebola picada, uma pitada de sal, molho de tomate, espere até a cebola amolecer, o creme de leite e por ultimo os champignons e reserve.

5. 5

   Pegue uma travessa e jogue o restante do azeite, corte a cebola e o pimentão em rodelas e forre a travessa, somente com a metade dos dois.

6. 6

   Em seguida a camada de carne, por cima, derrame o molho, depois mais uma camada de cebola e pimentão, para decorar e em seguida, jogue o queijo. Leve ao forno até que a cebola doure.

7. 7

   Está pronto e fica uma delícia!

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