Arrumadinho de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão verde
• 700 g de bacalhau
• 1 cebola grande
• 1 pimentão médio
• 2 tomates maduros
• Coentro a gosto (picadinho)
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho durante 12 horas, sempre trocando a água de 3 2em 3 horas, escalde o bacalhau, retire as espinhas e o couro.

2. 2

   Desfie o bacalhau e frite no azeite, cuidado para não fritar demais.

3. 3

   Corte os tomates a cebola e o pimentão em cubinhos e reserve; cozinhe o feijão na água e sal e escorra.

4. 4

   Em uma travessa ponha o feijão, o bacalhau e as verduras, inclusive o coentro.

5. 5

   Prove o sal e regue com azeite.

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