Arroz mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz parabolizado
• 4 xícaras de água fervente
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 pedaço de bacon picado
• 6 folhas grandes de couve manteiga picada
• 2 ovos cozidos picados
• 3 dentes de alho
• sal a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite o bacon e reserve em um papel toalha.

2. 2

   Na mesma panela frite a linguiça e reserve em um papel toalha.

3. 3

   Ainda na mesma panela, retire um pouco da gordura líquida que ficou do bacon e da linguiça e com a gordura que ficou na panela frite os alhos picados. Se necessário coloque um pouco de azeite.

4. 4

   Coloque o arroz para refogar junto com o alho, inclua 4 xícaras de água fervente e sal a gosto, cuidado com o sal porque os outros ingredientes são salgados.

5. 5

   Deixe cozinhar o arroz e quando estiver com um pouco de água no fundo da panela inclua o bacon e a linguiça fritos, a couve bem picada (crua) misture e deixe a água do arroz secar.

6. 6

   Quando estiver pronto, colocar os ovos picados e misturar.

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