Arroz japonês

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz japonês
• 1 xícara de vinagre de arroz
• 6 colheres de açúcar
• 1 pedaço de folha de alga Kombú

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o arroz, sem esfregá-lo, escorra.

2. 2

   Coloque em uma panela com 1 dedo de água acima dele.

3. 3

   Deixe em fogo alto para cozinhar.

4. 4

   Quando secar, abaixe o fogo, mexa com o garfo.

5. 5

   Coloque água até aparecer sob o arroz.

6. 6

   Tampe e deixe terminar o cozimento.

7. 7

   Enquanto o arroz cozinha coloque o restante dos ingredientes no fogo.

8. 8

   Quando ferver deixe por 5 minutos.

9. 9

   Com o arroz cozido e ainda quente, debaixo de um ventilador, em um tabuleiro despeje o arroz e vá adicionando o tempero, mexendo com uma colher de pau até esfriar, use-o em seguida.

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