Arroz de forno incrementado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz (pode ser integral)
• 3 xícaras de água
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 batatas
• 2 cenouras
• 2 tomates
• 300 g de queijo prato (ou mussarela ou outro de sua preferencia) em cubinhos
• 300 g de peito de peru (ou prensunto, apresuntado, ou outro de sua preferência) em cubinhos
• 100 g de queijo mussarela fatiado
• 100 g de presunto fatiado
• Coentro (a gosto)
• Azeite(a gosto)
• Sal (a gosto)
• Alho (a gosto)
• Cebola (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e deixe o escorrer até secar. Reserve.

2. 2

   Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata e a cenoura. Reserve.

3. 3

   Coloque as 3 xícaras de água para ferver.

4. 4

   Em uma panela doure a cebola, o alho e o sal, acresente o arroz e refogue.

5. 5

   Quando a água estiver fervendo, jogue-a sobre o arroz e deixe a panela semi tampada por cerca de 8 minutos. Observe sempre.

6. 6

   Quando a água começar a secar tampe totalmente a panela e aguarde por cerca de 8 minutos. Desligue o fogo assim que o arroz estiver sequinho.

7. 7

   Corte as batatas, as cenouras cozidas, o queijo prato, o peito de peru, o tomate (retire toda sua água) em cubinhos bem pequenos. Acrescente o milho, a ervilha.

8. 8

   Tempere tudo com o coentro, azeite, sal, alho e cebola.

9. 9

   Em um recipiente grande misture tudo isso ao arroz.

10. 10

    Ligue o forno.

11. 11

    Em uma travessa de vidro coloque metade do arroz e cubra com algumas fatias de queijo mussarela e presunto.

12. 12

    Coloque o restante de arroz e cubra com o restante das fatias de queijo mussarela e presunto.

13. 13

    Leve ao forno até o queijo derreter.

14. 14

    Se quiser pode colocar um molho de tomate por cima.

❓ Perguntas frequentes

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