Arroz integral com grão de bico, cenoura e couve

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz integral
• 1 xícara de grão de bico
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 embalagem de couve manteiga
• 5 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de legumes
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 4 xícaras de água para ferver, e reserve em seguida.

2. 2

   Frite 2 dentes de alho em óleo quente, depois acrescente 1 cenoura média ralada e deixe refogar até criar um caldo laranja.

3. 3

   Acrescente 1 cubo de caldo de legumes e refogue junto com o alho e a cenoura.

4. 4

   Coloque a água fervendo e, em seguida, a xícara de arroz.

5. 5

   Misture e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos até o arroz ficar seco e soltinho, e reserve.

6. 6

   Coloque 4 xícaras de água numa panela de pressão.

7. 7

   Em seguida, acrescente 1 xícara de grão de bico e 1 dente de alho, e deixe ferver por 25 minutos após pegar pressão.

8. 8

   Retire o grão de bico e tire a casca, reservando em seguida.

9. 9

   Corte as couves, já cortadas fininhas, em pedaços ainda menores.

10. 10

    Em uma panela, refogue-as com óleo e 2 dentes de alho picados, e reserve.

11. 11

    Misture o arroz pronto com cenoura ao grão de bico cozido e a couve refogada, e pronto!

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