Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 5 mandioquinhas cozidas (reserve a água)
• 1 envelope de 10 g de fermento para pão
• 1 xícara de (chá) de óleo de milho
• 1 xícara de (chá) rasa de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 ovos
• farinha de trigo (mais ou menos 800 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque os ovos, a mandioquinha cozida, o açúcar, o sal, o óleo e 2 xícaras (chá) da água do cozimento ainda morna.

2. 2

   Bata até que misture tudo muito bem, coloque o fermento e bata mais um pouco.

3. 3

   Em uma vasilha grande coloque essa mistura e vá adicionando farinha e amassando até que a massa fique lisa e uniforme.

4. 4

   Faça bolinhas não muito pequenas, mais ou menos do tamanho de uma bola de ping pong.

5. 5

   Deixe descansando até dobrar de volume em assadeira untada.

6. 6

   Leve ao forno médio preaquecido a 180° C, até dourar.

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