Arroz especial de festa

🥕 Ingredientes

• 250 g de bacon defumado cortado em cubos pequenos
• 200 g de amêndoas picadas
• 200 g de nozes sem casca picadas
• 200 g de castanha do pará picadas
• 200 g de uva passa branca
• 2 bananas nanicas maduras, porém firmes, cortadas em cubos
• 2 xícaras e 1/2 de arroz cozido com água, alho e sal a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reservar o arroz, deixando-o soltinho.

2. 2

   Fritar o bacon picadinho com um pouco de azeite até que fique bem torradinho, retirar com escumadeira e reservar.

3. 3

   Na mesma gordura, frite as nozes, amêndoas, castanhas e uva passa, até que a uva fique bem inchadinha.

4. 4

   Retire e reserve.

5. 5

   Frite rapidamente a banana no que restou de gordura, mas rápido somente para pegar o gosto, assim não desmancha.

6. 6

   Por fim, misture tudo e sirva após 3 ou 4 horas. Pode ser servido quente ou frio.

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