Arroz escondido da família Cabral

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de peito de frango temperado com sal
• Óleo para refogar
• 1 cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 xícaras de arroz crú
• 1/2 kg de batatas
• 1/2 litro de leite aproximadamente
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal, coloque-as no liquidificador (eu faço na batedeira planetária), bata com o leite até ficar cremosa e junte o creme de leite.

2. 2

   Frite o alho no óleo quente, junte a cebola e frite até dourar.

3. 3

   Junte os pedaços de peito de frango e deixe cozinhando até dourar.

4. 4

   Passe no processador, devolva à panela e junte o molho de tomate, sal (se necessário) e pimenta, a mostarda, catchup e molho inglês.

5. 5

   Deixe ferver e reserve.

6. 6

   Cozinhe o arroz normalmente e reserve.

7. 7

   Em um refratário grande, coloque o refogado de frango, cubra com o arroz cozido e, por cima, o creme de batatas.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para dourar.

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