Peixe estufado na panela à minha moda

🥕 Ingredientes

• 1 peixe grande à escolha
• 1/2 kg de batata inglesa
• 3 cenouras médias
• 1 repolho médio
• 1 pimentão grande
• 3 cebolas
• 2 tomates
• 100 ml de azeite
• Caldo knorr
• 1 colher de massa tomate
• Folha de louro
• 4 dentes de alho
• 1 copo vinho branco
• Pimenta e cominho
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o peixe, tire a tripa e escamas e limpe bem.

2. 2

   Pique-o em tamanho médio tempere com alho, folha de louro, sal, pimenta e cominho, deixe marinar.

3. 3

   Descasque a batata e a cenoura, corte em rodelas a batata e cenoura em forma de lua.

4. 4

   O repolho corte em 4 partes, lave e reserve.

5. 5

   Em uma panela coloque o peixe, intercale o repolho entre espaço do peixe, por cima a batata e a cenoura.

6. 6

   A seguir em uma tigela coloque o vinho branco, o azeite e água, desfaça a massa de tomate e caldo knorr.

7. 7

   Corte a cebola, tomate e pimentão em rodelas e coloque na panela.

8. 8

   Por fim adicione o preparado do vinho branco por cima para que fique ligeiramente em cima dos ingredientes.

9. 9

   Leve ao fogo brando, deixe cozer todos os ingrediente até que fique um molho espesso.

10. 10

    Retifique o sal.

11. 11

    Retire e sirva quente acompanhado de arroz branco.

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