Pudim de Coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral (a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 300 g de coco ralado
• 1 xícara de açúcar cristal (para o caramelo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, bata bastante.

2. 2

   Depois de bem batido, por último coloque o coco ralado e dar uma leve batida, só para misturá-lo com o restante da mistura.

3. 3

   Coloque toda essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido.

4. 4

   O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme.

5. 5

   Depois de assado, espere esfriar e desenforme.

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