Arroz do monstrão com polenta

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 5 xícaras de arroz
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão pequeno picado
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1/20 cenoura picada
• salsinha e cebolinha a gosto
• 340 g de molho de tomate
• 6 1/2 copos de água
• sal e pimenta com cominho moído a gosto
• queijo ralado
• 250 g de farinha de milho em flocos finos
• 1/2 cebola pequena picada
• 1/2 dente de alho picado
• 1/2 colher de manteiga ou margarina
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média derreta margarina e frite os temperos.

2. 2

   Coloque a polenta e adicione 3 copos de água e o sal; mexa até que comece a querer secar e grudar na panela.

3. 3

   Reserve para acompanhar com o arroz.

4. 4

   Em uma panela grande derreta a manteiga ou margarina.

5. 5

   Coloque a cebola, o alho e o pimentão para dourar.

6. 6

   Em seguida, coloque a carne moída para fritar.

7. 7

   Quando a carne moída estiver frita adicione o arroz, a cenoura e o molho de tomate; mexa bem até misturar tudo.

8. 8

   Adicione 4 copos de água, mexa e deixe cozinhar sem tampa por 30 minutos ou até a água começar a secar.

9. 9

   Coloque a tampa e deixe mais 2 a 3 minutos para cozinhar por cima; sempre olhe para não passar do tempo e acabar grudando e queimando o fundo.

10. 10

    Quando estiver quase pronto, adicione o queijo ralado por cima com alguns pedacinhos de salsinha e cebolinha.

11. 11

    Coloque 2 copos e meio de água, feche a tampa e deixe secar a água.

12. 12

    Sirva com a polenta o arroz quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)