Aprenda a fazer Arroz do Chico, em 20 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
3 copos de arroz tipo 1 de boa qualidade
5 dentes de alho roxo
5 colheres de azeite
sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Pique o alho em pedacinhos bem pequenos com uma faca ou processador.
2
Frite-os levemente no azeite usando uma panela de fundo grosso. Este detalhe é fundamental: NÃO LAVE O ARROZ. Simplesmente refogue-o diretamente no azeite com alho até quase dourar. Acrescente o sal, o quanto baste. Coloque a água pré aquecida até que cubra todo o arroz, tampe a panela e deixe secar em fogo brando. Se nescessário acrescente mais água para que atinja um ponto de cozimento ideal. (Alguns preferem mais cozidos e outros menos). De qualquer maneira, o arroz vai ficar soltinho e com um sabor maravilhoso. Acompanha carne, saladas, legumes, massas etc.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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