Arroz de Polvo

🥕 Ingredientes

• 2 kg de polvo
• 2 xícaras de pimentão vermelhos
• 2 xícaras de pimentão amarelos
• 1/2 xícara de pimentão verdes
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha
• 3 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• Pimenta
• 5 xícaras de arroz branco cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão 2 litros de água, quando der fervura, pegar o polvo já limpo e inteiro por um dos tentáculos, e por 3 vezes afundar na água fervente.

2. 2

   Depois acrescentar 1 cebola sem casca inteira e 3 folhas de louro.

3. 3

   Após 20 a 35 minutos, verificar polvo, a cebola dará o indicativo quando estiver no ponto ideal, enfiar um guarfo nela se estiver mole o polvo também estará.

4. 4

   Cortar o polvo com um tesoura em rodelas.

5. 5

   Em uma panela acrescentar a manteiga, os pimentões, a cebolinha a salsinha e refogar, quando o pimentão começar a ficar mole coloque o polvo, sal, a pimenta e a xícara de vinho branco.

6. 6

   Deixar ferver por 5 minutos e acrescentar o arroz e servir em seguida.

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