Arroz de forno delírio

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de cebola
• 1 tomate grande
• 1 xícara de chá de arroz
• 2 xícaras de chá de caldo de galinha
• 1/2 colher de chá de manjericão
• 1 copo de requijão cremoso (250 g)
• 1/2 limão (só a casca)
• 1 xícara de chá de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo alto.

2. 2

   Pique a cebola, junte-a ao óleo e a manteiga e refogue-a com uma colher de pau até ficar macia.

3. 3

   Retire a pele e a semente do tomate, pique-o e refogue-o.

4. 4

   Coloque o arroz e refogue por 4 minutos.

5. 5

   Acrescente o caldo de galinha e o sal, misture e deixe ferver.

6. 6

   Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até o arroz ficar macio.

7. 7

   Retire do fogo e junte o orégano e o manjericão misturando bem.

8. 8

   Aqueça o forno em temperatura alta.

9. 9

   Unte com manteiga um refratário e, por cima, espalhe o requeijão.

10. 10

    Mexa delicadamente com um garfo para o requeijão escorrer.

11. 11

    Rale a casca do limão e misture-a à mussarela.

12. 12

    Polvilhe o arroz com essa mistura.

13. 13

    Asse até dourar e sirva, a seguir no próprio refratário.

❓ Perguntas frequentes

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