Arroz de carreteiro prático da Thaiane

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de carne-seca dessalgada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de bacon picado
• 1 xícara de linguiça calabresa picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de cebola picada
• 3 tomates picados
• 2 xícaras de arroz
• sal a gosto
• 4 xícaras de água
• 2 folhas de louro
• 1/4 de xícara de pimenta biquinho vermelha
• 1/4 de xícara de pimenta biquinho amarela
• cheiro-verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne-seca em cubos e cozinhe na pressão com água por 30 minutos (depois que pegar a pressão).

2. 2

   Abra a panela com cuidado.

3. 3

   Escorra e desfie a carne, reserve.

4. 4

   Na mesma panela, frite o bacon e a linguica no azeite.

5. 5

   Quando estiverem dourados, adicione o alho e cebola e depois o tomate.

6. 6

   Junte o arroz e uma pitada de sal.

7. 7

   Mexa bem, deixando o arroz fritar levemente.

8. 8

   Adicione água em temperatura ambiente e o louro, deixe cozinhar com a panela entreaberta por aproximadamente 20 minutos ou até que o arroz fique macio.

9. 9

   Junte a carne-seca, acrescente a pimenta e misture.

10. 10

    Salpique o cheiro-verde antes de servir.

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