Arroz da Serra

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho amassados
• 2 colheres de molho inglês ou shoyu
• 500 g de carne moída
• 2 colheres de óleo
• 3 tomates maduros e picados
• 1 e ½ xícaras de arroz lavado e escorrido
• 250 g de queijo minas em fatias
• 4 xícaras de água fervente
• 4 bananas nanicas
• 1 clara de ovo
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure ½ cebola e 3 dentes de alho no óleo, coloque a carne, o molho inglês e refogue até dourar. Acrescente os tomates e deixe até secar todo líquido, junte 1 xícara de água fervente e cozinhe por 4 minutos. Reserve.

2. 2

   Doure o restante da cebola e do alho no óleo, coloque o arroz, o sal e frite bem. Coloque as 3 xícaras de água e cozinhe até secar.

3. 3

   Passe as bananas na farinha de trigo, depois na clara e novamente na farinha de trigo e frite.

4. 4

   Em um refratário faça camadas de arroz, carne, queijo e banana, usando metade de cada, sendo a última camada de carne, e bananas só no meio.

5. 5

   Leve ao forno quente por 15 minutos e sirva a seguir.

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