Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte a cenoura. Coloque o liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Bata bem. Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha e a mistura do liquidificador. Misture bem. Coloque o fermento e misture. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

2. 2

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até ficar dourado e ao colocar um palito ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo até ferver. Jogue a cobertura quente sobre o bolo.

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