Bolinho de bacalhau da Vovó

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de bacalhau
• 1,5 kg de batata
• 1 gema
• salsa picados a gosto
• cebolinha picados a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de farinha de mesa
• 5 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• papel toalha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar reserve para esfriar.

2. 2

   Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar.

3. 3

   Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente a salsa, a cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misture bem.

4. 4

   Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar, depois faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

5. 5

   Em um prato, forre o papel toalha e despeje as bolinhas fritadas.

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