Ruca

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de leite
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 1 colher (chá) de margarina
• 6 claras
• 12 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com o açúcar até ficar cremoso, depois colocar o leite a farinha misturar bem.

2. 2

   Por ultimo coloque o fermento.

3. 3

   Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.

4. 4

   Cozinhe o leite condensado com o coco e a margarina até ficar cremoso (não deixe até desgrudar da panela retire antes) reserve.

5. 5

   Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de merengue, depois coloque o creme sobre a massa ainda na forma e em cima desse creme coloque as claras em neve, leve novamente para o forno até dourar as claras, retire do forno e deixe esfriar.

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