Arroz da Lê

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 peito de frango grande picado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 2 colheres de sopa cebolinha
• 3 dentes de alho amassadinho
• 1/2 cebola picada bem pequena
• Catupiry a gosto
• 100 g de mussarela em fatias
• Queijo parmesão a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 pacotinhos de sazón para frango
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres de azeite
• 1 tomate picado em cubos
• 4 colheres de molho de tomate
• 1/2 copo de água
• 3 batatas
• 1/2 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz normalmente.

2. 2

   Coloque o azeite em uma panela com a cebola picadinha e o alho e deixe dourar, depois acrescente o peito de frango picado em cubinhos, e deixe fritar bem.

3. 3

   Acrescente o tomate, o molho de tomate, o sazón, pimenta-do-reino e a água, experimente o sal, deixe cozinhar por uns 5 minutos e reserve.

4. 4

   Fica bem molhadinho.

5. 5

   Descasque e corte as batatas e coloque para cozinhar com o caldo de galinha, assim que estiver bem molinha escorra a água, amasse e acrescente o leite.

6. 6

   Misture bem e reserve.

7. 7

   Coloque o arroz cozido em um refratário de vidro, coloque o frango, salpique a cebolinha e salsinha, jogue o catupiry por cima, depois a mussarela e finalize com o purê de barata.

8. 8

   Salpique queijo parmesão ralado e coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos.

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