Bolo Savarin

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento fresco biológico
• 1/2 xícara (cha) de açúcar
• 1/2 xícara (cha) de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   ª Etapa:Misture o fermento biológico com 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de farinha de trigo.

2. 2

   Cubra com um pano de deixe descansar até dobrar de volume.

3. 3

   ª Etapa:Bater no liquidificador os ovos com a gordura hidrogenada, 1 pitada de sal e o leite.

4. 4

   Junte esta mistura à massa fermentada e adicione a farinha de trigo e misture bem. Cubra a massa com um pano e deixe fermentar até dobrar o volume.

5. 5

   ª Etapa:Unte uma forma de pudim com um orifício no meio, despeje a massa e leve outra vez para fermentar.

6. 6

   Por fim leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média e asse até ficar dourado e o palito sair limpo.

7. 7

   Ferva 2 e 1/2 xícaras (chá) de água com 1 xícara (chá) de açúcar até formar uma calda rala.

8. 8

   Assim que tirar o bolo do forno desenforme e cubra com esta calda o bolo ainda quente.

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