Massa para pizza

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 ovo
• ½ colher de sopa de açúcar
• 100 ml de leite ou mais (morno)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite e o fermento em uma tigela, dissolva bem.

2. 2

   Pode misturar a farinha e o fermento antes e depois o leite.

3. 3

   Junte os ovos, o óleo o açúcar, farinha (se não colocou antes) e o sal.

4. 4

   Trabalhe bem a massa com uma colher forte, o ponto é quando começa a puxar sem ficar seca.

5. 5

   Cubra e deixe duplicar de volume (30 minutos a 1 hora).

6. 6

   Enfarinhe a mesa, despeje a massa (que estará fofa e arejada), use uma espátula de silicone para ajudar.

7. 7

   Sove a massa adicionando farinha até desgrudar dos dedos.

8. 8

   Cubra por mais 15 a 30 minutos.

9. 9

   Abra o disco com um rolo (enfarinhe um pouco para não grudar).

10. 10

    Coloque na forma.

11. 11

    Faça em tamanho maior que a forma para fazer a borda se quiser, dobrando-a sobre o recheio se for borda recheada.

12. 12

    Se não, apenas dobre.

13. 13

    Una as 2 partes da borda apertando com a ponta dos dedos.

14. 14

    Pode fazer borda e rechear com catupiry ou queijo (cheddar ou mussarela).

15. 15

    pincele com uma camada de molho de tomate, branco ou molho para estrogonofe.

16. 16

    Coloque a cobrertura de sua preferência (queijo antes) e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até as bordas dourarem.

17. 17

    Rende 1 pizza grande.

18. 18

    se quiser, pincele com uma camada de molho.

19. 19

    Leve para assar em forno médio pré-aquecido, por 4 minutos.

20. 20

    Retire, coloque a cobrertura de sua preferência e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até as bordas dourarem.

21. 21

    Rende uma pizza Super família ou 2 grandes.

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