Arroz cremoso com champignon

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 3 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto
• 1 vidro (200ml) de leite de coco
• 2 cenouras cozidas
• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• 100 g de champignon cortado em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz e reserve.

2. 2

   Para o molho coloque no liquidificador o leite de coco, as cenouras e o caldo de galinha.

3. 3

   Despeje o molho sobre o arroz.

4. 4

   Junte o champignon e a salsinha.

5. 5

   Misture bem e coloque em um refratário.

6. 6

   Leve ao fogo para aquecer.

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