Arroz com lentilha e calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de lentilha
• 1 xícara de arroz
• 1 linguiça calabresa
• 1 cubo de caldo de carne (ou bacon, picanha, costela)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres bem cheias de margarina
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a lentilha de moho por umas 2 horas.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque a lentilha e a calabresa picada (pode ser em rodelas ou em cubinhos). Despeje água até uns 4 dedos acima da lentilha.

3. 3

   Cozinhe por 10 minutos em fogo alto.

4. 4

   Adicione o arroz, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até secar.

5. 5

   Com a lentilha e o arroz cozidos, refogue bem a cebola e o alho na margarina (pode-se acrescentar bacon, se quiser).

6. 6

   Despeje este refogado sobre a lentilha e o arroz, acerte o sal e misture o cheiro verde.

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