Bolo Molhadinho de Laranja

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/3 xícara (chá) de suco concentrado de laranja
• raspas de uma laranja grande
• 2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado
• 1/2 xícara (chá)de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• Cravo, canela, anis estrelado a gosto
• Casca de 1 laranja sem a parte branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras e reserve as gemas.

2. 2

   Bata as claras em neve e acrescente 1/2 xícara (chá) de açúcar e bata novamente até formar um merengue firme.

3. 3

   Em outro recipiente coloque a manteiga e o restante do açúcar, bata bem com a batedeira até formar um creme claro.

4. 4

   Acrescente as gemas uma a uma sem parar de bater até que fique fofo e esbranquiçado.

5. 5

   Acrescente o suco e as raspas de laranja e em seguida a farinha, bata para incorporar bem os ingredientes.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher de pau ou um fouet agregue delicadamente as claras em neve batidas com o açúcar.

7. 7

   Coloque em uma forma untada e enfarinhada somente o fundo e os cantos não unte as laterais, a forma pode ser de furo central, retangular, redonda, isso fica a seu critério desde que seja média.

8. 8

   Asse em forno pre-aquecido por 35 a 40 minutos, retire quando estiver levemente dourado.

9. 9

   Enquanto o bolo assa coloque todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo até que ferva e fique em ponto de calda rala (isso leva de 3 a 5 minutos), coe e reserve

10. 10

    Depois de assado solte as laterais do bolo e molhe-o com a calda, sirva quente ou frio, com uma bola de sorvete de creme fica uma delícia.

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