Quibe frito ou assado

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de acém moído
• 1/2 kg de trigo para quibe
• 1 cebola media ralada
• 4 dentes de alho picadinhos ou amassados
• 1 maço de salsinha
• 1 colher de sobremesa de pimenta vermelha picadinha
• 2 colheres de sopa de hortelã picadinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 litro de agua fervente
• 1 pitada de noz-moscada(opcional)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal a gosto
• 300 ml de óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro dissolva o caldo de carne na água fervente.

2. 2

   Coloque essa água temperada sobre o trigo e deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Em uma vasilha grande tempere a carne moída com todos os ingredientes restantes.

4. 4

   Pegue essa carne temperada e coloque em um escorredor de macarrão para escorrer todo líquido (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Depois que a carne estiver escorrido bem é só acrescentar o trigo de quibe e ir amassando bem até ficar homogênea.

6. 6

   Separe pequenas porções e molde no formato de quibe.

7. 7

   Esse quibe pode ser frito ou assado.

8. 8

   Se for assar é só passar um pouco de azeite nos bolinhos e levar ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

9. 9

   Para fritar é só colocar cerca de 300 ml de óleo em una frigideira alta, esperar aquecer e colocar os bolinhos até dar uma dourada.

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