Arroz com lentilha e calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de lentilha
• 2 xícaras de arroz
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 xícaras de água quente
• 300 g de lingüiça calabresa
• Pimenta a gosto
• salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente.

2. 2

   Reservar a parte.

3. 3

   Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).

4. 4

   Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.

5. 5

   Se necessário acrescente mais água.

6. 6

   Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.

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