Estrogonofe de almôndegas

🥕 Ingredientes

• 1 cubinho de caldo de carne
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola (média) ralada
• 1 colher de sopa de hortelã picadinha
• 1 ovo
• 1 pãozinho francês embebido em leite
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Óleo, para fritar
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 xícaras de chá de purê de tomate
• 1 colher de açúcar
• Pimenta do reino, a gosto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de molho inglês
• 1/2 xícara de cogumelos em fatias
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de carne em 2 colheres de sopa de água fervente.

2. 2

   Misture os demais ingredientes.

3. 3

   Faça bolinhas e frite.

4. 4

   Doure a cebola na margarina.

5. 5

   Junte o purê de tomate, 1/2 xícara de chá de água, o caldo de carne, o açúcar e a pimenta.

6. 6

   Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

7. 7

   Junte as almôndegas, a mostarda, o catchup, o molho inglês, os cogumelos e deixe no fogo por 15 minutos.

8. 8

   Acrescente o creme de leite e mexa bem.

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