Filé à escocesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mignon ou contra filé em tiras
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1/2 colher de sopa de manjericão picado
• 1/4 de uma lima
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 3 xícaras de água
• 1 1/2 cubo de caldo de carne
• 1/3 xícara de whisky
• 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta extraforte (tabasco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

2. 2

   Junte a carne e o molho de pimenta e doure.

3. 3

   Acrescente a água e o caldo de carne e mexa bem até dissolver.

4. 4

   Acrescente o molho e o whisky, misture bem e deixe a panela semi-tampada.

5. 5

   Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo baixo.

6. 6

   Aumente o fogo, e mexa bem até o molho ficar bem grosso.

7. 7

   Sirva com arroz e batata souté.

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