Arroz com leite com calda de pudim

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz bem lavado
• 1 litro de água
• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de açúcar (a gosto)
• 1 ovo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 pedaços de canela em pau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Após lavar e escorrer o arroz, deixe-o ferver com a água até ficar macio.

2. 2

   Misture com o arroz o leite. Bata os ovos em clara de neve e faça uma gemada. Novamente misture com o arroz com leite, isso quando o arroz já estiver ficando cremoso.

3. 3

   Derreta o açúcar em uma panela até dar o ponto de marrom claro. Misture a água. Deixe derreter, mexa até ficar uma calda lisa marrom claro, jogue os pedaços de canela em pau para dar gosto enquanto ferve. Cubra o arroz com leite com esta cobertura e deixe resfriar. Após sirva.

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