Arroz com legumes rápido

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha
• cebola picada
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• coentro a gosto
• margarina
• 3 fatias de mussarela e presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o arroz soltinho e reserve. Em uma panela refogue a cebola na margarina e acrescente os legumes e o caldo de galinha, mexa bem até a cenoura murchar um pouco.

2. 2

   Misture o arroz cozido, desligue o fogo e acrescente o coentro.

3. 3

   Misture e leve a uma travessa ou vasilha que possa ser levada ao micro-ondas.

4. 4

   Enrole as fatias de presunto e queijo intercaladas como um rocambole, corte em rodelinhas e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

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