Arroz com frango

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de sobrecoxa sem a pele e cortada em 3 pedaços
• 2 copos de arroz lavados e secos
• 1 dente de alho socado com sal
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 maço de cheiro verde bem picadinho
• 3 cubos de caldo de galinha
• 4 a 5 copos de água (o dobro da medida do arroz e mais um pouquinho para ir pingando caso haja necessidade)
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque óleo no fundo da panela (5 colheres de sopa) e deixe esquentar.

2. 2

   Acrescente o alho socado e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente os pedaços de frango e tampe, (para que não espirre óleo no fogão), 4mexa sempre para não queimar e espere até que o frango fique praticamente frito.

4. 4

   Acrescente a cebola e espere dourar.

5. 5

   Acrescente o arroz, o cheiro verde e a pimenta e espere fritar, como de costume.

6. 6

   Quando o arroz estiver bem frito, acrescente a água com o caldo de galinha dissolvidos nela.

7. 7

   Mexa bem, inclusive raspando o fundo, pois os ingredientes que grudaram no fundo da panela enquanto o frango fritava é que vão dar o sabor e a cor do prato.

8. 8

   Assim que o arroz estiver cozido, desligue a panela e deixe descansar com a tampa por 15 minutos.

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