Arroz com costelinha de porco

🥕 Ingredientes

• 7 xícaras pequenas (café) de arroz
• 1 kg de costelinha de porco, em pedaços pequenos
• Alho, vinagre, sal, molho inglês, pimenta calabresa e pimenta-do-reino (tudo a gosto)
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costelinha com os condimentos (alho, vinagre, sal, molho inglês e pimenta calabresa) e reserve.

2. 2

   Em uma panela (na qual você servirá o prato) esquente o óleo para, com ele, fritar a costelinha.

3. 3

   Deixe fritar bem, sem ficar muito seca.

4. 4

   Retire a costelinha e o excesso de óleo, deixando óleo suficiente para fazer o arroz.

5. 5

   A costelinha deve aguardar, em outro recipiente, fora do fogo.

6. 6

   Frite o arroz na própria panela onde fritou a costelinha, temperando-o com sal. Quando estiver bem crocante, volte com a costelinha já frita para a panela e cubra tudo com água fervente.

7. 7

   Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

8. 8

   Sirva na própria panela, jogando pimenta do reino moída em cima do prato já pronto.

9. 9

   Fica ótimo com feijão e salada de tomate.

❓ Perguntas frequentes

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